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Abricot

L'abricot, fruit léger avec un apport calorique très modéré procure une agréable sensation rafraîchissante grâce à sa légère acidité. Par sa richesse en bêta-carotène, qui lui donne sa belle couelur orange, il est un excellent antioxydant.
Comme résister aux charmes de ce petit soleil qui nous vient du Roussillon et de Provence ! Une peau douce et veloutée, une chair sucrée, juteuse qui nous fait fondre, celui que les Perses ont nommé "l'oeuf du soleil" est le partenaire idéal des petits creux!

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